Produzida no Brasil, nova edição destaca desde o icônico Bar do Seu Luiz Fernandes em SP até a ascensão da gastronomia peruana no mundo
Publicado • 30/05/25 às 13:05h
Já está disponível a edição de maio da Revista Miradas Brasil, publicação que atravessa fronteiras para revelar histórias de resistência, cultura e sabores que conquistam o mundo. Produzida integralmente no Brasil, esta edição é um convite a uma viagem gastronômica e cultural, com destaque para tradições que sobrevivem ao tempo e novas tendências que encantam paladares globais.
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Destaques da edição de maio:
Capa: O legado do Bar do Seu Luiz Fernandes
No coração do bairro de Santana, em São Paulo, o Bar do Seu Luiz Fernandes é mais que um ponto de encontro – é uma instituição paulistana. Com décadas de história, o local preserva receitas familiares, petiscos clássicos e memórias que atravessam gerações. A reportagem especial revela como esse espaço se tornou um símbolo de autenticidade e afeto em uma cidade em constante transformação.
Gastronomia Afro-Peruana: Sabores que contam histórias de resistência
A revista mergulha na riqueza da culinária afro-peruana, onde cada prato carrega séculos de herança cultural e luta. Mais do que ingredientes, são narrativas de um povo que transformou adversidade em arte – e que hoje conquista o mundo com sua identidade vibrante.
Café Peruano: O novo protagonista dos cafés especiais
Com qualidade excepcional e práticas sustentáveis, o café peruano ganha espaço no cenário internacional. A edição mostra como pequenos produtores e comunidades estão redefinindo o mercado, com grãos que surpreendem pela diversidade sensorial e impacto social.
Alta Gastronomia Peruana: Lima como capital culinária global
De chefs visionários a sabores ancestrais, o Peru se consolida como uma potência gastronômica. A revista celebra o fenômeno que elevou Lima ao status de meca culinária, com restaurantes que misturam inovação e tradição em experiências únicas.
